高強度アスパルテーム パウダー (INS 951 / E951) は、最小限の含有量で強力な甘味を必要とする用途向けに設計された特殊な食品-グレードの高強度甘味料です。-スクロースの約 200 倍の甘味を実現します。-食品マトリックス、pH、配合条件に依存します-。これは、飲料、ドライ ミックス、菓子、チューインガム、乳製品、卓上甘味料システム全体の砂糖削減に理想的なソリューションです。
技術仕様
次の表は、一般的な商用仕様パラメータの詳細を示しています。配送されたすべての貨物は、バッチ固有の分析証明書(COA)に基づいてリリースされます。{1}
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パラメータ |
要件・仕様規格 |
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外観 |
白色の結晶性粉末 |
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アッセイ (乾式ベース) |
98.0% – 102.0% |
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乾燥減量 |
厳密な仕様に基づいて管理されている |
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pH (0.8% 溶液) |
厳密な仕様に基づいて管理されている |
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特定の回転 |
薬局/食品グレードの基準に従って管理されています |
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関連物質 |
ターゲット仕様ごとに厳密に管理 |
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5-ベンジル-3,6-ジオキソ-2-ピペラジン酢酸 |
不純物プロファイルの制御 |
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重金属 / 元素不純物 |
国際的な食品安全制限に準拠 |
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微生物学的品質 |
総血球数、酵母とカビ、病原体は食品グレードの基準に従って管理されています- |
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粒度分布 |
配合とドライブレンドの要件に応じてカスタマイズ可能{0}} |
用途と配合の適合性
粉末飲料ミックス:インスタント飲料、風味付き粉末飲料、栄養プレミックスに最適です。粒子サイズ制御により、低い含有率でも均一な分布が保証されます。
液体飲料システム:システムの pH と低温殺菌プロファイルが最適化された炭酸ソフトドリンク、減糖ジュース、機能性飲料によく使用されます。{0}
菓子とチューインガム:甘みが長く持続します。-局所的な集中を防ぐために、適切なドライブレンドが必要です。-
乳製品とデザート:ヨーグルト、冷菓、プリン系に適しています。熱処理と保存期間の評価が必要です。-
卓上甘味料:分量管理された小袋ブレンドやバルク卓上製品の主要な甘味成分として機能します。{0}
B2B バイヤーの承認チェックリスト
アッセイと純度:制御された関連物質の不純物制限と合わせて有効成分を検証します。{0}
粒子と物理的制御:一貫したメッシュ サイズにより、スムーズなドライ ブレンドと自動投与が保証されます。
湿気と保管の安定性:含水率が低いため固化が防止され、時間が経っても安定性が維持されます。
バッチの一貫性とトレーサビリティ:リンクされたバッチ記録により、ロット間の再現性と迅速な品質調査が保証されます。{0}{1}
規制遵守と文書化:対象市場に合わせた包括的な技術サポート パッケージ。
製造と品質管理
原材料の検証:すべての投入材料は生産前にテストされ、バッチトレーサビリティシステムに記録されます。
制御された結晶化と乾燥:正確な粒子形態、結晶構造、水分レベルを保証します。
品質リリースプロトコル:すべてのバッチは、リリース前に包括的な検査室(化学的、物理的、微生物学的)の検査を受けます。
品質基準、認証、文書化
グローバル認定:
- FSSC 22000 / ISO 22000 / HACCP / GMP
- ハラール認証済み
- コーシャ認定
利用可能なドキュメント パッケージ:
- バッチごとの分析証明書 (COA)
- 技術データシート (TDS) および安全データシート (SDS)
- アレルゲン、非遺伝子組み換え作物、残留溶剤に関する記述
- 重金属および元素不純物のデータ
- 規制遵守文書 (FDA、EFSA、コーデックス GSFA)
梱包および物流仕様
一次包装:密封された二層の-食品-グレードのPE内袋。
二次包装:正味重量 25 kg のファイバードラムまたは多層段ボール箱-。
パレット化:ISPM 15 準拠の熱処理済みパレット。シュリンク包装とエッジ プロテクターが付いています。-
商業条件:FOB、CFR、CIF、または DDP 条件に基づいて利用可能です。
RFQ 提出ガイド
見積もりまたは評価サンプルをリクエストするには、以下を提供してください。
- 必要なグレード/仕様パラメータ
- ターゲットアプリケーションと包含レベル
- 推定注文量と年間需要
- 仕向地の市場と規制要件
- 包装の好み
よくある質問
Q: スクロースと比較したアスパルテームの甘味の比率はどのくらいですか?
A: アスパルテームはスクロースの約 200 倍甘いです。ただし、実際に知覚される甘味は、濃度、配合の pH、風味プロファイル、および他の甘味料との相乗効果の組み合わせによって異なります。
Q: アスパルテームは高温処理に適していますか?{0}}
A: アスパルテームの感受性は、長時間の熱暴露や極端な pH レベルによって増加します。配合試験と熱安定性試験は、熱間充填または高温-プロセスの商用加工パラメータを確立する前に実施する必要があります。-
Q: 工業製品の購入にはどのような梱包オプションがありますか?
A: 標準的な B2B 配送は、食品グレードの 2 層 PE- ライナーが取り付けられた 25 kg のファイバー ドラムまたはカートン ボックスで提供されます。ご要望に応じて、カスタマイズされたパックサイズとパレット構成も利用可能です。
Q: 各注文にはどのような技術文書が提供されますか?
A: すべての商用出荷には、バッチ固有の分析証明書(COA)が含まれています。{0}追加の規制文書-(TDS、SDS、HALAL/KOSHER 証明書、非-GMO 声明、アレルゲン宣言など)-は、サプライヤー認定時に提供されます。
Q: 一括見積もりを受け取るにはどのような詳細が必要ですか?
A: 正確な見積もりを得るには、対象グレード、必要な梱包形式、推定数量、目標納期、仕向国、および用途を明記してください。
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