コーンスターチ、コーンスターチとも呼ばれます。通称リウグフェン。わずかに黄色味を帯びた白色の粉末。トウモロコシは、0.3% 亜硫酸に浸漬され、破砕、ふるい分け、沈殿、乾燥、粉砕を通じて加工されます。通常の製品には少量の脂肪とタンパク質が含まれています。吸湿性が強く、最大30%以上。トウモロコシは、穀物食品の中で脂肪、リン、ビタミンB2の含有量が最も多く、「黄金の作物」として世界中で広く知られています。トウモロコシ粉にはリノール酸とビタミンEが含まれており、人体のコレステロール値を下げ、動脈硬化の発生を軽減します。
以下のような多くの分野で広く使用されています。
まず、コーンスターチは重要な食品成分です。食品の味や質感を高めるために、料理やベーキングに広く使用されています。たとえば、ケーキ、クッキー、パン、その他の食品を作る場合、コーンスターチは食品の味や食感を高める重要な材料として使用できます。また、コーンスターチは、肉団子やチキンケーキなど、さまざまな料理にも使えます。
第二に、コーンスターチは食品加工に広く使用されており、食品の保存期間を延ばすことができます。コーンスターチは防腐剤および抗酸化剤として機能し、食品の腐敗や酸化を効果的に防ぎます。さらに、コーンスターチは、グルタミン酸ナトリウム、チキンエッセンスなど、さまざまな添加物や調味料の製造にも使用できます。
さらに、コーンスターチは製薬業界で幅広い用途があります。医薬品の製造および加工における薬物担体として使用できます。コーンスターチは生体適合性に優れており、薬物を効果的に運び、薬物の放出を制御できます。また、コーンスターチは錠剤やカプセルなどさまざまな医薬品の原料としても利用できます。
また、コーンスターチはさまざまな工業製品の製造にも使用できます。例えば、接着剤、塗料、紙、その他の製品の原料として使用できます。さらに、コーンスターチは、生分解性材料や生分解性プラスチックなどの環境に優しい製品の製造にも使用できます。
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の特徴有機コーンスターチ:
1. コーンスターチパウダーは繊細で滑らかな質感を持ち、食材の形を整え、光沢を増し、風味を良くすることができます。
2.十分な粘りがあり、水切れがなく、さまざまな食材の可塑性を高め、味と弾力を向上させます。
3.均一で繊細:白い粉、均一で繊細な粉の質感!
4.純粋なトウモロコシから作られているので、安心してお選びください。不純物が少なくクリーンで、自然な香りがあり、吸湿性が高く、とろみもつけられるため、多くの主婦に選ばれている商品です。
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の仕様有機コーンスターチ:
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TEM |
標準 |
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外観 |
わずかに黄色味を帯びた白色の粉末 |
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水分含有量 |
14.0 % 以下 |
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酸度 |
2.0 % 以下 |
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灰分含有量 |
0.18 % 以下 |
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タンパク質 |
0.45 % 以下 |
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脂肪 |
0.2 % 以下 |
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スペックル |
1.0 % 以下 |
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細かさ |
98.5%以上 |
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白さ |
85.0 % 以上 |
の生産有機コーンスターチ:
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