ステビアエキス粉末

ステビア抽出物の主成分はステビオール配糖体であり、スクロースの 200-300 倍の甘味があります。砂糖もカロリーも含まれていません。色は白色からわずかに黄色で、味は適度で臭みがなく、幅広い開発が期待できる新しい糖源として期待されています。ステビオシドは世界中で発見され、中国保健省によって使用が承認されている甘味料です。自然な低カロリーで、味はスクロースに非常に似ています。サトウキビ、テンサイ糖に次ぐ、開発価値と健康増進をもたらす3番目の天然甘味料であり、国際的には「世界第3の砂糖源」として知られています。

ステビア配糖体は、安定した特性、カビの発生に対する耐性、保管と輸送の容易さにより、食品、飲料、アルコールなどの業界で砂糖の代替品として広く使用されています。

食品産業では、ステビア抽出物は、キャンディー、ペストリー、飲料などの無糖または低糖食品の製造に使用されます。スクロースや蜂蜜などの従来の高カロリー、高エネルギー甘味料の代わりに使用できます。飲料業界では、ステビアを紅茶、コーヒー、ジュースなどと一緒に使用して、カロリー摂取量を減らしながら甘味を増やすことができます。健康的な食生活を求める現代人のニーズに応えます。

医療分野では、ステビアは経口液体、粉末、カプセル、およびその他の経口剤形に製造され、特に糖尿病患者向けの特別な食品の用途において、血中脂質、血糖、血圧およびその他の疾患を調節するために使用されます。血糖値を調整し、健康を促進します。

さらに、ステビア抽出物は化粧品業界でも製品に天然で健康的な成分を加えるために使用されています。

ステビア抽出物は、中国の植物抽出物の輸出において競争力があり、米国、日本、メキシコ、韓国、マレーシアなどの海外市場に大量に輸出されています。

ステビアは甘味が高く、カロリーが低く、人体で代謝されず、毒性がなく、安全・安心で余韻が長いことから、ショ糖の代替品として世界各国で積極的に使用されています。中国の「食品添加物の使用に関する衛生基準」(GB2760-86) では、最大使用量は「通常の生産ニーズ」に基づく必要があると規定しています。食品業界で広く使用されています。

ステビアは耐熱性があり、安定性に優れています。発酵した砂糖ではないので、摂取後は人体に無害であるだけでなく、血糖値の調節に有益であり、心血管疾患の補助的な治療効果もあります。ステビア糖は安定性に優れ、食品に添加しても変質したり腐敗したりしません。また、添加する食品の酸性やアルカリ性の要求がなく、長期保存が可能です。ステビアは、人体に入った後、体の代謝に関与したり、蓄積したりしません。ステビア糖は、食品、飲料、医薬品などの業界の多くのメーカーで広く使用されています。それは健康的で汚染のない天然の砂糖源です。

ステビアの安全性は、食品添加物に関する合同専門家委員会 (JECFA)、米国食品医薬品局 (FDA)、および欧州食品安全庁 (EFSA) によって評価されています。ステビア抽出物の使用は、糖尿病患者、子供、妊婦だけでなく、副作用やアレルギー原因が不明な人々を含む一般の人にとっても安全です。

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